大正楼料理 あんぽ柿で作る巻柿
普段は枯露柿（ころがき）で作る巻柿。今回は旬を迎えたあんぽ柿でトライしてみました。最終的に包丁でカットする際、少々切りづらい面はありますがお味の方は上々です。中の具には柚子皮と胡桃を使いました。巻き込む前の巻柿。柚子と干し柿はお互いによく合...
大正楼料理 
マーケティング マーケティングの想起集合
マーケティングにおける想起集合。人が購買行動を起こす時、頭の中で思い出す ”カテゴリ内順位” と言ってもいいでしょう。車を買う時ならトヨタ、ホンダ、三菱といったメーカーが思い浮かぶでしょう。スナック菓子ならカルビー、湖池屋。宿泊予約サイトな...
日本語の意味 仁王像の意味
仁王像とは、要するに金剛力士像のことですよね。なぜ仁王像と言うのか。この疑問に対する答えですが、二体の像が門を守る「二王」に由来していることをご存知でしょうか。阿形と吽形、阿吽二体の金剛力士像が居るから仁王（二王）と呼ばれています。西国七番...
奈良の仏像ガイド 大安寺の馬頭観音立像特別公開
昨年度の早春、大安寺の馬頭観音に手を合わせて参りました。馬頭観音とは馬の頭を冠する仏像のことですが、大安寺の馬頭観音には馬頭がありません。日本最古の馬頭観音像と言われますが、文化財的には千手観音に指定されているようです。境内の嘶堂前の絵馬。...
奈良観光 安堵町歴史民俗資料館の灯芯引き
極楽寺や額安寺を参拝した帰りに、安堵町歴史民俗資料館に立ち寄ってみました。入館料は大人２００円。大学生・高校生が１００円、中学生・小学生が５０円となっています。安堵町歴史民俗資料館の入口。安堵町役場から程近い場所に資料館はあります。観光名所...
奈良観光 漢国神社の饅頭塚！林浄因の命日
漢国神社の境内にある饅頭塚。塚とはお墓のことを意味しますから、文字通り ”饅頭のお墓” です。毎年４月１９日に行われる饅頭祭で知られる漢国神社・・・。境内の林神社には、お饅頭の祖・林浄因が祀られています。漢国神社摂社・林神社の饅頭塚。木の囲...
奈良観光 高台から見学する鬼の雪隠＠明日香村野口
こんもりと盛り上がった丘陵へと続く道が用意されていました。場所は猿石と聖徳中学校を結ぶ道沿い。鬼の俎・雪隠古墳から少し猿石側へ歩を進めた所に、遊歩道のような感じで階段が付いていました。以前にここを訪れた時には無かったような記憶があります。飛...
奈良観光 横口式石槨の鬼の俎・雪隠古墳
明日香村にある鬼の俎・雪隠古墳。飛鳥散策の途中、欽明天皇陵から亀石へと続く道の脇に突如として姿を現します。飛鳥時代の７世紀後半における、終末期古墳の石室の一部とされます。鬼の雪隠。天武・持統天皇陵からも程近く、この辺りはお墓の密集地帯と言え...
京都観光 刃物の神様を祀る刃物神社＠八坂神社
京都の八坂神社境内に、刃物の神様を祀る刃物神社が奉祀されています。京の出口の一つ・粟田口にある粟田神社も刀剣で知られますよね。八坂神社と粟田神社はお互いに徒歩圏内で、このエリアには刃物の歴史が感じられます。四条通のどん突きにある西楼門から八...
奈良観光 松皮菱と饅頭の神様＠漢國神社
やすらぎの道沿いにある漢国神社にお参りして来ました。読み方は漢国（かんごう）で、鎮座地も奈良市漢国町となっています。旧県社であり、かつては韓国・勘興・漢郷とも記されたようです。饅頭の祖神を祀る林神社が境内に祀られます。同じ通り沿いにある率川...