奈良観光 宇陀の地名由来
水の神様として知られる宇太水分神社に参拝。宇陀郡から宇陀市に変わって久しいわけですが、宇陀という地名の表記には様々なものが見られます。改めてその不思議な迷路に迷い込んでみます（笑）宇太水分神社の鳥居近くにある宇陀市宇太地区公民館。宇陀も宇太...
奈良観光 
奈良観光 橿原神宮のジャンボ絵馬！巳年
橿原神宮の外拝殿向かって右側に登場するジャンボ絵馬。年末の休日に橿原神宮を訪れてみると、来年の干支である巳を描いた大きな絵馬が登場していました（２０１２年１２月）。外拝殿の手前に、玉砂利を敷き詰めた広大なスペースが確保されている境内。その広...
大正楼料理 値賀咲イサキの姿造り
初夏に値賀咲イサキが入荷しました。長崎県のブランド魚で、一本釣りの活〆です。一尾一尾丁寧に処理されているだけあって、その刺身の味は他の追随を許しません。値賀咲イサキの姿造り。引き締まった白身で、脂も適度に乗っていました。
大正楼動画 摘果メロンの胡麻酢和え
産直市場で摘果メロンを購入しました。摘果メロンとは間引いたメロンのことで、通常は栽培農家の間で消費される農作物だと思われます。普段は目にすることのない摘果メロンですが、漬物以外にも用途はあるはずです。色んな種類のメロンと共に買ってみることに...
奈良観光 大和神社の絵馬！１月の境内
戦艦大和の守護神として祀られた大和神社。ＪＲ万葉まほろば線長柄駅近くにある大和神社へ参詣してきました（２０１１年１月）。干支の卯が描かれた大きな絵馬です。波しぶきが立っているのは、やはり戦艦大和を意識してのことなのでしょうか。
大正楼料理 酒粕とアボカドのグリッシーニ
大神神社は酒の神様として知られます。地元酒蔵の酒粕を使い、イタリア料理の人気メニューであるグリッシーニを作ってみました。生ハムを巻いて食べると美味しいでしょうね。酒粕とアボカドのグリッシーニ。長細いグリッシーニを入れる器に迷いましたが、なん...
大正楼料理 サンバソウの刺身
ご宿泊のお客様に石鯛のお造りをお出し致しました（２０１２年５月）。石鯛と言っても、石鯛の幼魚であるサンバソウ（三番叟）です。夏に旬を迎える石鯛（いしだい）は、身の締まった大変美味しい白身です。サンバソウ。横縞が綺麗な石鯛の幼魚ですね。黒い横...
大正楼料理 柿とスルメイカの燻製
大神神社の結婚式で前泊して頂いたお客様に、柿とスルメイカの燻製をお出ししました（２０１２年１０月）。１０月初旬、奈良県内に出回る種無し柿を香り高く燻します。柿とスルメイカの燻製。柿の甘味は燻すことによって、一段と深みを増します。
奈良観光 安倍文殊院金閣浮御堂とショウリョウバッタ
安倍文殊院の文殊池に浮かぶ金閣浮御堂（２０１３年９月）。池の周りにはコスモスの花も咲き始め、秋の行楽シーズンへ向けて秒読み段階に入って参りました。とある休日の昼下がりにふらっと訪れた境内で、子供の頃の記憶が蘇るショウリョウバッタに出会いまし...
奈良の仏像ガイド 石位寺の薬師三尊！忍坂街道
忍坂街道にある石位寺をご案内致します。石位寺の見どころは、砂岩に彫られた石造浮彫伝薬師三尊像で国の重要文化財に指定されています。高円山 石位寺と記されていますね。八角墳の舒明天皇陵から南へ下ってきた所にあります。