大正楼料理 伊勢海老を英語で spiny lobster
伊勢海老って英語で何て言うの？正解は spiny lobster です。spiny （スパイニー）とは、棘がある・棘に覆われたという意味の形容詞です。確かに伊勢海老の硬い殻は鋭い棘で守られています。まるで鎧武者のような屈強な出で立ちです。最...
大正楼料理 
日本語の意味 おほみたからの意味
天皇が治める国民のことを大御宝（おほみたから）と言います。なんだかとても有難い言葉ですよね。あくまでも搾取の対象ではない国民。神道における司祭の長である天皇には「国中平らかに安らけく」と祈る役割があったと言います。明日香村の欽明天皇陵。おほ...
奈良観光 飛鳥の猿石！吉備姫王墓のミステリーストーン
飛鳥の猿石を見学して参りました。場所は近鉄飛鳥駅から国道１６９号線を挟んだ北東方向に当たります。欽明天皇陵近くの吉備姫王墓域内にひっそりと佇む４体の石像。謎に包まれたミステリーストーンをご案内します。猿石（山王権現と女）。吉備姫王墓の真正面...
奈良観光 山王権現の邪気と飛鳥寺鴟尾＠明日香村埋蔵文化財展示室
明日香村に伝わる謎の石造物・猿石。本物の猿石は欽明天皇陵近くの吉備姫王墓（きびひめのみこのはか）にあります。斉明女帝の母に当たる人物を葬り、「檜隈墓（ひのくまのはか）」とも呼ばれています。残念ながら柵に囲われており、猿石の後面を見ることがで...
大正楼料理 還暦祝い！春キャベツとプチヴェールのテリーヌ
還暦祝いのお食事に春キャベツとプチヴェールのテリーヌをお出ししました。長芋、人参、ひじき、蓮根などの食材も詰め込んで、絵画のような断面のテリーヌに仕上げます。春キャベツとプチヴェールのテリーヌ。野菜のテリーヌはとかく薄味になりがちですが、野...
奈良観光 寒緋桜の蕾ぷっくり！飛鳥京跡苑池
飛鳥京跡苑池に寒緋桜が植えられていました。訪れたのは３月半ば頃。まだ開花する手前の蕾の状態ですが、”春の喜び” をその身にたっぷり溜め込んでいました。飛鳥京跡苑池休憩舎と寒緋桜。休憩舎の受付の方に花の名前をお伺いすると、「李（すもも）」とい...
奈良観光 菅原天満宮の菅寿梅
盆梅展で訪れた菅原天満宮。境内の梅を使ったお土産が売られていました。「菅寿梅」という商品名で、塩とざらめの味付けで天日干しにされているようです。湯呑みに菅寿梅を入れ、そこに白湯を掛けて頂きます。菅原天満宮境内の梅。早春の訪れと共に賑やかにな...
ハワイ観光 ハワイが人気！インセンティブ旅行の旅先
保険会社などでよく見られるインセンティブ旅行。販売成績の優秀な社員やチームを表彰する意味で行われます。その目的地に選ばれるのがハワイやアメリカ本土、グアム、韓国、台湾なんだそうです。国内の旅行先では北海道と沖縄がツートップのようです。海外の...
奈良の仏像ガイド 長岳寺の弥勒大石棺仏
山の辺の道の中継地点としておなじみの長岳寺。杜若が見頃を迎える５月半ばに訪れた時にも、数多くの観光バスが駐車場に停まっていました。長岳寺境内に佇む弥勒大石棺仏。身の丈は２ｍほどあるでしょうか。大師堂の傍の茶所の前を通り、山道に連なる階段を上...
奈良観光 八木札の辻交流館で見学！谷三山の書
２０１２年秋に催されたHANARART八木札の辻会場。奈良にゆかりのある人物として、幕末に活躍した谷三山のことをご存知の方も多いのではないでしょうか。谷三山は江戸時代後期の儒学者で、幕末の混乱期に尊王攘夷を説き、あの吉田松陰も教えを請った人...