東京観光 ハーブ料理のニコラハウス原宿本店
昨年の夏、ハーブを使ったスイーツと料理で有名なニコラハウスへ行って参りました。 原宿本店にお邪魔したのですが、残念ながら現在は閉店してしまったようです。ニコラハウスの主・ニコラシャールさんが新たな料理を勉強するために、しばらくの間お休みを取...
東京観光 
奈良の仏像ガイド 談山神社の談峯如意輪観音像特別公開
談山神社の秘仏・談峯如意輪観音菩薩坐像を拝観して参りました。 足腰の病にご利益のある観音様で、「足の観音さま」と信奉されています。多武峰の紫陽花シーズンに合わせた観音講まつりで境内は賑わっていました。 談山神社の談峯如意輪観音坐像。 悩まし...
奈良観光 国史跡の烏土塚古墳＠平群町春日丘
平群谷最大の前方後円墳・烏土塚（うどづか）古墳。 横穴式石室の中に納められた組合式石棺には ”斜格子文の線刻” があり、石棺装飾の数少ない類例として注目されます。場所は近鉄竜田川駅から西へ２００mほど行った住宅街の中です。古墳の脇にはヘラブ...
大正楼料理 シイラの刺身！人気のルアー釣り
大型肉食魚のシイラ！ もちもちっとした食感がクセになりそうなシイラの刺身を、会席料理の中に採り入れてみました。 スズキ目シイラ科に分類されるシイラ。 シイラは漢字で書くと「鱪」あるいは「鱰」で、魚偏に「暑」、もしくは「署」と書き表します。暑...
マーケティング オランダ土産の木靴「サボ」
オランダからお越し頂いた宿泊客のご夫婦から、オランダ名物の木靴をプレゼントして頂きました。 ご宿泊頂いた翌日に、ご近所の三輪坐恵比須神社をご案内させて頂いたのですが、日本文化体験のお礼にとおっしゃって、嬉しいオランダみやげを頂戴致しました。...
奈良観光 杉苔が美しい苔の庭！吉城園
吉城園の苔の庭には、美しい杉苔（スギゴケ）が生育しています。 近鉄奈良駅を降り立ち、奈良県庁の前を通って東大寺方面へ向かいます。地下歩道を抜けて北側の地上に出ると、程なく吉城園の入口へとアクセスします。 吉城園（よしきえん）の苔の庭。 茅葺...
宴会 同窓会 コリンキーの塩麹サラダ
美味しい南瓜が出回るシーズンとなりました。 奥座敷に個室宴会の予約が入っていたのですが、季節をご堪能頂く意味でコリンキーのさっぱりサラダをお出し致しました。コリンキーとは大変珍しい野菜の品種で、変わりカボチャの一種とされます。 コリンキーの...
宴会 同窓会 アカヤガラの刺身！宴会プラン
高級魚とされる赤ヤガラが入荷しました。 あっさりとした中にも濃厚な旨味が感じられるヤガラですが、今回はお刺身としてお出ししました。 アカヤガラが２尾入荷しました。 随分細長い海水魚です。もちろん秋刀魚よりも長く、鱧にも匹敵するぐらいの体長を...
奈良観光 木の温もりを感じる纒向遺跡公衆トイレ
纒向遺跡に公衆トイレが新設されています。 平成２９年（２０１７）の４月３日に開設されたトイレです。以前に纒向遺跡を訪れた時には無かったもので、JR巻向駅からも徒歩１分と好立地です。広場の端の方に設けられ、南東方向には三輪山を望みます。 纒向...
奈良観光 重源上人坐像特別公開＠東大寺俊乗堂
東大寺における鎌倉時代復興の祖と仰がれる重源上人。 ７月の一箇月間、重源上人坐像を安置する「俊乗堂」並びに「大湯屋」「東大寺大仏縁起絵巻」が特別公開されています。東大寺大湯屋初公開のニュースを聞きつけ足を運びましたが、やはりイベントの主役は...