チーズ入り如意巻きと古代米リゾット

宿泊客のご朝食の一品。

そこに、チーズ入り如意巻きをお出ししました(2013年9月)。

薄焼き卵の外側に海苔を敷いて、ヤマトポーク、牛肉、蟹の身、チーズ、枝豆、とうもろこし、海老の具材で巻き込みます。チーズと海苔の相性はやはり抜群です。

チーズ入り如意巻き

チーズ入り如意巻きでおもてなし。

お彼岸も過ぎて朝晩の冷え込みを感じるようになって参りました。今夏の猛暑も一昔前のことのように思えてきます。時の移ろいは確実に訪れるもののようです。日本の四季の有り難さを改めて感じますね。

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萌え断の枝豆!如意巻きの断面に釘付け

先っぽがくるっと丸まる如意の形。

縁起物とされ、正月料理やお祝いの席にもよく使われます。

古代米の如意巻き!大神神社披露宴
黒米と赤米をアクセントにした如意巻き。 「古代米の如意巻き」を披露宴の席でお出し致しました。 奈良特産の古代米を使ったアレンジ料理です。ご列席頂いた皆様方にもお楽しみ頂けたようで良かったです。如意巻きの作り方ですが、まずは鶏肉、...

大正楼中庭のヒガンバナ

中庭の彼岸花もほとんど咲き終わりましたが、一本だけ綺麗に咲き残っています。

彼岸花の花言葉である「独立」を思わせます。

蛤の古代米リゾット

蛤の古代米リゾット。

婚礼の食材として仕入れた蛤が余っていました。そこで、蛤の出汁をきかせた古代米リゾットを作ってみます。奈良ならではの味わいで、とても美味しく頂きました。

チーズ入り如意巻き

断面に枝豆の緑が映えます。

今年の9月は3連休が2回ありましたね。シルバーウィークのように大型連休とまではいきませんでしたが、全国各地の観光地も賑わったのではないでしょうか。

10月と11月にもそれぞれ1回ずつ3連休がやって来ます。

まとめて休みの取れる三連休は格好の旅行シーズンです。2013年度の秋の観光シーズンを迎えるに当たって、当館でも随時空室情報を公開しております。奈良へご旅行をお考えの方はどうぞご参照下さい。

皆様からのご予約をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

※2022年度の秋は、全国旅行支援の宿泊割引や地域クーポンが目白押しです。

只今、奈良県では【いまならキャンペーン2022プラス】を実施中!さらに桜井市では【泊まってエンジョイキャンペーンプラス】が行われています。桜井市の地域クーポン配布事業に関しては、コロナワクチン接種証明等の条件は付きません。詳細は桜井泊まってエンジョイキャンペーンプラスの記事をご覧ください。

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