大正楼料理

里芋の含め煮

ご宿泊のお客様に里芋の含め煮をお出ししました(2011年9月)。 里芋のおいしい季節がやって参りました。 里芋の含め煮。 泥付きで湿り気のある良質の里芋を仕入れ、出汁の味をしみこませます。 里芋を油で揚げてか...
大神神社

若宮社脇に開花するヒガンバナ!秋の大神神社

若宮神社境内を囲む塀。その外側に彼岸花が開花していました(2013年9月)。 お彼岸の頃になると、時を過たずに咲くヒガンバナ。明日香村に咲くヒガンバナは観光スポットとしても有名ですが、何も明日香村まで足を運ばなくても身近に咲いているの...
大正楼料理

チーズ入り如意巻きと古代米リゾット

宿泊客のご朝食の一品。 そこに、チーズ入り如意巻きをお出ししました(2013年9月)。 薄焼き卵の外側に海苔を敷いて、ヤマトポーク、牛肉、蟹の身、チーズ、枝豆、とうもろこし、海老の具材で巻き込みます。チーズと海苔の相性はやはり抜...
奈良観光

蝶の交尾!東大寺界隈

東大寺界隈を散策中、偶然にも蝶の交尾シーンに出会いました(2011年9月)。 こんな感じで結ばれるんですね。 蝶の交尾。 東大寺戒壇院で国宝の四天王像を拝観した後、転害門方面へ足を向けている途中でした。昆虫も大自然...
奈良観光

鴨公のコスモス!藤原宮跡

藤原宮跡に綺麗なコスモスが咲いていました(2011年9月)。 平城京よりも歴史的に古い藤原京。 平城京が710年なら、飛鳥の地にある藤原京は694年なんです。平城遷都1300年祭で盛り上がりを見せた奈良ですが、藤原宮跡にももっと...
奈良観光

本薬師寺跡のホテイアオイ!畝傍山近くで観賞

ホテイアオイの名所が奈良県内にあります(2011年9月訪問)。 場所は藤原宮跡から南西へ車で5分ほど走らせた所です。奈良の薬師寺が元あった場所とされる本薬師寺跡。華麗な薬師寺からは想像できない静かな場所にホテイアオイの名所はあります。...
マーケティング

三輪山麓ハーブ農園のレモングラス!桜井泊まってエンジョイキャンペーン

桜井泊まってエンジョイキャンペーンプラスで購入できる商品。 登録中の店舗も数多く、一体何を選んだら良いのか分かりませんよね。そこで、今回は大正楼から徒歩数分の「とろろめし山和」さんをご案内致します。店内でお食事も出来ますが、ちょっとし...
奈良観光

羽易の山!三笠山と春日山が織り成す風景

奈良公園へ久しぶりに足を運び、360度のパノラマ風景が楽しめる県庁屋上広場へ行ってきました(2015年7月)。 当日は雨ということもあり、観光客の姿もまばらです。エレベーター前に陣取るガードマンの方も時間を持て余しておられるようでした...
宴会 同窓会

大あさりの高菜煮!イタドリを添えて

ご宴会のお客様に大あさりの高菜煮をお出ししました(2011年5月)。 その名の通り、ビッグサイズのあさりです。 大あさりの高菜煮。 冷蔵庫の中に高菜が余っていたので、ささっと作ってみました。大あさりは愛知県知多半島...
大正楼料理

コシアブラと鯛の真子和え

山菜の女王と言われるこしあぶら。 奈良は大和と呼ばれるように、山都(やまと)或いは、山処(やまと)という言葉を連想させる山の多い土地柄です。 こしあぶら料理(2011年5月)。 四方を山に囲まれた奈良盆地では、山菜...
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました