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奈良観光

田塩家の与力窓!土佐街道武家屋敷

近鉄壺阪山駅を降り立ち、歴史ある土佐街道を歩きます。 日本の山城の中でも三本の指に入るという高取城。その旧大手門通り沿いに、昔の面影を残す与力窓(よりきまど)が見られます。 ノスタルジックな雰囲気が漂う武家屋敷。 ...
大正楼料理

アイナメの姿造り

アイナメの姿造りをお出ししました。 浅い岩礁域に棲むというアイナメ(鮎並)。 海水魚ですが、鮎のように縄張りを持つことから「鮎並」と書きます。適度に脂肪分もあり、関西エリアでは「アブラメ」と称されることもあります。 ...
マーケティング

明日香村産のハブ茶!漢方の生薬が原料

近鉄飛鳥駅前の「あすか夢販売所」でハブ茶を購入しました。 思えば7年前の春のことです。 水落遺跡近くの農産物直売所でハブ茶を目にしてから、いつか買ってみようと思っていたのですが、タイミング良く見つけることができたので購入すること...
奈良観光

天理市の中山大塚古墳

天理市中山町にある中山大塚古墳。 山の辺の道の長岳寺から北へ1㎞ほどの場所に、中山大塚古墳という前方後円墳があります。4世紀初めの古墳時代に築造されています。 柿本人麻呂の万葉歌碑前から中山大塚古墳を望みます。 中...
大正楼料理

桃太郎トマトの夏野菜ゼリー寄せ

暑くなると食べたくなるトマト料理。 茄子トマトのバジルグラタンも定番ですが、オクラやパプリカ、とうもろこし等と合わせたゼリー寄せも人気です。涼し気な見た目で、食欲をそそります。 桃太郎トマトの夏野菜ゼリー寄せ。 完...
大神神社

三輪の七本杉!衣掛杉の伝説

大神神社の衣掛杉。 初夏の清々しい日差しの下、大神神社の境内を散策してみます。 手水舎から拝殿へ上がる石段の手前。そこを右へ曲がると、覆い屋根の下に御神木が鎮まります。私が幼少の頃からずっとこの場所にある御神木です。 ...
奈良観光

ファイバースコープ!藤ノ木古墳の発掘調査

未盗掘古墳で知られる藤ノ木古墳。 馬具をはじめとする多数の副葬品が発見された当初は、日本国中が大変な騒ぎとなりました。 古墳の多くが、その築造後に盗掘の憂き目に遭っています。そのため、石室内部の副葬品類は喪失していることが多いの...
館内案内

網代天井の脱衣場

お風呂の改修に当り、脱衣場も一新致しました。 脱衣場の天井には網代(あじろ)紋様をあしらいます。 網代とは檜などの薄板を互い違いに組んだ紋様で、垣根や天井などに使われます。縦横斜めに編み出し、幾何学的な美しいデザインで知られます...
大正楼料理

イトヨリの姿造り

黄金の糸鰭(いとひれ)を持つイトヨリ。 関西エリアではおなじみの魚ですが、東日本ではあまり知られていないようです。 淡白な白身はとても美味しく、刺身も絶品です! イトヨリの姿造り。 今回は焼霜造りにして、皮も...
奈良観光

等彌神社のオニユリ!艶やかな天蓋百合

暑い夏に咲くオニユリの花。 等彌神社の社務所近くでオニユリの花を見つけました。 艶やかな花ですね。 オニユリは漢字で鬼百合と書きます。 花の色や形から連想される”赤鬼”に由来するネーミングです。 ...
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