梅雨の晴れ間のタイミングを見計らい、山桃（ヤマモモ）が入荷しました（２０１２年７月）。
この季節ならではの山の幸です。
山桃の名前の由来は？
どうやら山に生え、桃のような果実を付けるところからきています。甘酸っぱいその味は、どこか山桜桃（ゆすらうめ）にも似ています。
スムージーのトッピングに甘酸っぱい山桃！別名「楊梅」
生食できるヤマモモですが、今回はスムージーのトッピングに使ってみました。
パイナップルとミントのスムージー。
トッピングに山桃をあしらってみました。
バルサミコ酢の味付けで、冷製そうめんを作ってみました。
アボカドも散らして、見た目も鮮やかにヘルシーに仕上げています。
こちらはヤマトポークのスパイシーカレー モロヘイヤ仕立て。
スタータースパイスとしてクミンシードを使った、夏に嬉しい本格的なスパイシーカレーです。
ヤマモモ目ヤマモモ科の常緑樹、またはその果実。
別名を楊梅（ようばい）とも言います。
夏の食材で賑わいを見せる市場の活況が伝わってきますね！
