夏に旬を迎えるズッキーニ。
ＵＦＯのような形をした面白いズッキーニがありますが、その中身をくり抜いてグラタンに仕立ててみました。
ＵＦＯズッキーニ。
正式名称は定かではありませんが（笑）、名は体を表すということで「ＵＦＯズッキーニ」の名で通っている珍しい野菜です。
ウリ科カボチャ属のズッキーニ！美味しい夏野菜
ズッキーニって、形は胡瓜に似ていますが実は南瓜の仲間なんです。
緑に黄色、白色などカラーバリエーションも豊富です。
ＵＦＯズッキーニのグラタン。
平べったい形なので、容器代わりにちょうどいいですね（＾－＾）
玉ねぎ、トマト、バジル等の材料でグラタンに仕立ててみました。
紫陽花もそろそろ終わりを迎えようとしています（２０１１年７月）。
７月７日の七夕は雨が降る・・・というジンクスがありますが、今年もジンクス通りになったかと思えば、あっという間に梅雨があけました☀
こちらは米茄子田楽。
茄子の美味しい季節でもあります。
赤味噌と白味噌をベースに田楽味噌を作っています。添えているのは、奈良の特産品・大和肉鶏の胸肉です。
見れば見るほど、興味深い形のＵＦＯズッキーニ。
珍しい色の茄子が入荷しました。
かすり模様とでも言うのでしょうか、涼しげな色合いが実によく映えます。
ウリ科カボチャ属のズッキーニ。
そう言えば、どこか南瓜にも似ていますよね。
カロリーが低く、ダイエットの人気食材としても注目を集めています。
