１１年前の８月、ご宿泊のお客様に玉蜀黍と玉葱のピューレ葛豆腐をお出ししました。
野菜の甘味を存分に引き出した一品です。
玉蜀黍と玉葱のピューレ葛豆腐。
奈良名産の吉野葛で、ピューレ状の野菜を溶いています。
トウモロコシの見分け方
おいしいトウモロコシの見分け方をご案内致します。 骨付き肉の旨味と、トウモロコシの芯の部分の旨味を存分に味わう料理を作ってみました。シチューやポトフにトウモロコシを芯ごと入れると、実に味わい深い料理に仕上がります。トウモロコシご飯を炊く際に...
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自然の甘味を堪能するトウモロコシ豆腐
トウモロコシはそれだけで甘味があります。
葛豆腐にすると、あっさりとしたトウモロコシの旨味を堪能することができます。
六道まいりで訪れた六道珍皇寺。
境内に地獄絵図らしきものを発見致しました。あの世とこの世の境目に佇むお寺ならではのお出迎えです！
八坂神社。
京都観光もたまにはいいものです。当館大正楼から約１時間余りで、京都の人気観光地である東山エリアに到着します。
コロナ禍で長い間中止になっていた祇園祭の山鉾巡行。２０２２年度の今年、久しぶりに京都市街が賑わいましたね。夏休みを前に、新型コロナウィルスの感染拡大が進んでいます。ウィズコロナでなんとか乗り切っていきたいと思います。
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いまならキャンペーン２０２２プラスの割引内容
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こちらは六波羅蜜寺境内にある平清盛公の塚。
歴史のひもを解けば、葬送の地であった六波羅蜜寺周辺・・・やはりお墓がよく似合いますね。
葉月の８月もそろそろ終わりを迎えようとしています（２０１１年度）。
夜の帳が下り、虫の音に耳を傾けることも多くなって参りました。今夏も玉蜀黍（とうもろこし）には大いに活躍して頂きました。夏の食材にも、そろそろお別れを告げる季節ですね。
