宿泊予約のお客様にメゴチの唐揚げをお出ししました。
漢字で書けば、女鯒(めごち)。真鯒(マゴチ)に比べ小型で、体表にはざらざらした鱗があります。
メゴチ。
大阪府泉州地区では、ガッチョという呼び名があります。
メゴチは雄性先熟の魚
メゴチとは基本的に種類が違いますが、マゴチも夏に美味しい白身魚です。
大きく成長してもマゴチに比べれば小ぶりのメゴチ。大きめのメゴチは全て雌のようです。
メゴチの唐揚げ。
新鮮なメゴチを高温の油で揚げます。
蛸のマリネ。
胡瓜、パプリカ、新生姜などで和えて頂きます。
蜻蛉(せいれい)の滝へと続く鳥居。
夏の川遊びスポットとして人気の、吉野の蜻蛉の滝。
当館大正楼からもお車で50分のアクセスです。
カサゴ目コチ科に属するメゴチ。
クマノミと同じく、雄性先熟の性転換を行う魚として知られます。そのため、大型の個体は全てメスということになります。メゴチは、実に面白い生態の魚ですね。