大正楼料理 活性酸素を抑えるリコピン!トマトの夏野菜ゼリー寄せ
会席料理の一品に、トマトの夏野菜ゼリー寄せをお出ししました。見た目にも涼しげな夏の料理です。トマトの夏野菜ゼリー寄せ。トマトの中味をくり抜いて、出汁味ベースのゼリーと夏野菜(トマト、オクラ、茄子、茗荷、南瓜)を合わせます。
大正楼料理
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