近所を散策していると、秋に開花するヤブランが咲いていました。
漢字で藪蘭（やぶらん）と書きます。薮に咲く蘭ということでしょうか。
深まりゆく秋を感じる瞬間です。
伊勢海老料理に大和まなを配して
宴会予約が入ったので、大和茶のアレンジ料理に挑戦してみました。
伊勢海老の大和茶粥リゾット。
奈良の食材にこだわって、甘味に定評のある大和まなも盛り込んでいます。古事記にも記載されているという奈良を代表する青菜の大和まな。リゾットとの相性も上々です。
椎茸も少量加えてみましたが、ちょっぴり椎茸から出る出汁の味も感じられます。
盛り付けるお皿も艶やかなものをチョイスしてみました。
伊勢海老のお造り。
お皿に華やぎを添える最高の食材ではないでしょうか。
昨今は漁獲量が減って、お値段が少々高めではございますが(^^ゞ
弱火で蓋をして１５分、蒸らして５分。
トッピングに黒ゴマとイクラをのせてみました。
道端にはシオン（紫苑）の花も咲いています。
今昔物語にシオンの花にまつわるお話が残されています。
親の墓前に佇む兄弟。
兄が忘れ草（かんぞう）、弟が思い草（しおん）を供えます・・・シオンの花言葉「追憶」は、どうやら今昔物語に由来するようです。
