大和茶

大和茶はデザートによく合います。 茶葉を粉末状にして、様々なデザートに使います。チーズケーキの生地に練り込んだり、パンナコッタに合わせたりして美味しく頂きます。宇治茶のルーツと言われるだけに、その味は万人の認めるところでしょう。 ...

フランス発の萌え断スイーツ「ガトーインビジブル」。 目に見えないケーキ（gateau invisible）という意味ですが、野菜で作ることも可能です。そこで、生地に大和茶をしのばせ、奈良らしいアレンジ料理にしてみました。 ...

海老マヨのレシピをご案内します。 海老のマヨネーズ和えは老若男女を問わず人気のメニューです。簡単な作り方をマスターして食卓を飾りましょう。 海老マヨの主役はやはり海老とマヨネーズ。 脇役の食材としては、とうもろこし...