健康に良い食材として知られるオリーブオイル。
オリーブオイルに特化した資格も存在します。その名もオリーブオイルソムリエ。
金目鯛の柿ラヴィゴットソース。
ラヴィゴットソースにもオリーブオイルは使われています。
オリーブオイルソムリエは、オリーブオイルについて深い知識を持ち、オリーブオイルを取り巻く関連分野についても語ることのできる人を目指す資格です。
上級資格としてソムリエコースもあり、二段階構成になっています。
ソムリエの資格取得！実務経験が必要
ソムリエの仕事は幅が広いです。ワインはもちろん、食前酒や食後酒、お茶やコーヒーに至るまで、飲食店で提供される飲料全てをコーディネートします。ソムリエは社団法人日本ソムリエ協会認定の資格。飲食業界からの認知度も極めて高い資格です。
narayado.info
２８℃で香り立つオリーブオイル！幅広い分野に渡るソムリエ資格
それにしても、ソムリエと名の付く資格が増えていますよね。
野菜ソムリエから始まり、お米ソムリエ、オリーブオイルソムリエなどが出揃っています。
大正楼中庭の燈籠。
個人的な好みかもしれませんが、熱い料理にオリーブオイルを少し掛けると美味しいですよね。
オリーブオイルは２８度で香り立つと言います。
芳醇な香りを嗅ぎながら頂く料理は、プラスアルファの喜びをもたらしてくれます。
今朝の新聞で「ジムリエ」という文字を見つけました。会社が使う事務用品を、出来るだけ格安に済ませるように手はずを整える専門家だとか。つまり、事務リエってわけですね。
【オリーブオイルソムリエ情報】
- 資格取得方法
全６回の講座を受講すれば、認定書が授与されます。
- 応募資格
特にありません。どなたでも応募して頂くことができます。オリーブオイルソムリエにチャレンジしてみましょう！
- 資格取得費用
６０，９００円（ジュニアソムリエコースの場合）
- 取得期間の目安
講座の受講スケジュールによります。
オリーブオイルソムリエの運営団体は、一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会とのことです。
