日本語の意味 瓦は梵語に由来
瓦は梵語に由来します。写真は奈良文化財研究所の資料館で撮影した瓦です。サンスクリット語（梵語）のカパーラを音写した言葉が瓦なんです。瓦の歴史は飛鳥時代に遡ります。中国から百済を経て、仏教伝来と時を同じくして瓦は伝えられました。当時の記録によ...
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日本語の意味 擬宝珠とは
擬宝珠とは、欄干の柱頭などに付けられた宝珠の飾りのことを意味します。葱の花（ネギボウズ）に似た形をしているのが特徴です。写真の擬宝珠（ぎぼし）は、長谷寺の本堂から五重塔を望むアングルで撮影しました。丸い形をしていて先の方が尖がっていますね。...
日本語の意味 信田巻きの作り方
信田巻きとは、油揚げを食材に使った料理のことをいいます。レシピを簡単に説明すると、油揚げを熱湯にさっと通して油抜きをします。次に油揚げの三方の端を切り落として、手で破れないように開きます。開いた油揚げの中に、様々な具材を入れて巻き込む料理を...
日本語の意味 干物食品のスワヤリ
すわやりってご存知でしょうか？すわやりを漢字で書くと、「楚割」と表記されます。魚肉を細く割いて乾かしたものをスワヤリといいます。塩干しにされたスワヤリを削って食べるのですが、干物料理としてとても興味深いものがあります。すわやりの歴史は古く、...