三輪そうめん

大正楼料理

うずら卵がアクセント!三輪素麺のテリーヌ

三輪素麺を使ったお料理に、仏料理のテリーヌを採用してみました。 賛否両論色々あると思うのですが、こういうのもアリかなと思っているところです。 三輪素麺テリーヌ。 うずら卵がいいアクセントになっています。
宴会 同窓会

椎茸笠の牛肉そうめん揚げ

冷蔵庫に椎茸が余っていたので牛肉のそうめん揚げを作ってみました。 椎茸の笠の上に牛ひき肉を盛って、そうめんを衣にして揚げるお料理です。 椎茸笠の牛肉素麺揚げ。 作り方をご案内致します。 ひき肉をよく練る。 ...
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